INDEX

Nyári török leves

2017.07.03. 13:44, Juci
Címkék: body recept filléres
Zöldségekből ♥

Hoztam nektek egy receptet amit nagyon könnyű elkészíteni, egészséges, vegán és olcsó. ♥ 

 

Turkish summer soup ☀️🍲🌞

Juci <3 (@guess.what.happened) által megosztott bejegyzés,

Recept:

Nyári török lencseleves

Hozzávalók

Elkészítés

  • vörös lencse (250g)
  • sárgarépa (3-4db, 126g)
  • fehérrépa (1 nagyobb db, 78g)
  • gyömbér (1db, 14g)
  • menta 
  • paradicsom (1db, 132g)
  • hagyma (1db)
  • fűszerek: só, bors, fűszerpaprika
  • tálaláshoz: citrom, pirospaprika/édespaprika 
  • Vágd fel a zöldségeket kisebb darabokra. 
  • A lencsét ezalatt áztasd be és szűrd le a levét kb fél óra pihentetés után. 
  • Készíts elő 2liter forró vizet egy másik edényben. 
  • Süsd üvegesre a hagymát a fazék alján és ha kész tedd rá a paradicsomot, sárgarépát, fehérrépát, gyömbért egy kevés vízzel. (Annyival, hogy pépesedjenek, de ne égjenek oda.)
  • Mikor már látod, hogy pépes és puha minden zöldséged, tedd rá a leszűrt lencsét.
  • Öntsd rá a forró vizet.
  • Kevergesd kavargasd úgy 20-30percig, majd fűszerezd ízlés szerint (borsó, só, pirospaprika). 
  • Ha már összeértek az ízek akkor fogj egy botmixert és mixeld simábbá a levest. Adj hozzá mentát. Főzd még egy 15percig kb. 
  • Tálald pirospaprikával vagy édespaprikával és egy citrom levével. 

Tápértékei

  • Az egész levest sajnos elfelejtettem lemérni hány l lett, de kb 8-10adagnyi készült, egy adag kb 2-3dlnyi levest jelent. 
  • A leves összértéke 173,25 gramm szénhidrát és 968 kalória. Ha 8 adagnyit számolunk belőle akkor egy adagban van tehát 21,6g szénhidrát és 121kalória. Szerintem tökéletesen beilleszthető IR diétába ill. bárhová és nagyon könnyű étel így a nehéz nyári napokra. :) 

 

 

Köszönet: Efru, Nikkii, Prigero